秋风起，食腊味”，这是广东人耳熟能详的口头禅，其实这跟岭南一带的气候有关。南粤气候只有秋冬两季天气会稍微干燥，人们都会趁着这段时间制作腊味，这个季节制作出来的各种腊味，质量最为上乘。为此，有旅行社就专门推出相应旅游线路，比如江门腊味之乡一天游等。
其实秋天是一个美食最多的季节，“秋风起”，品尝各地美食，是这个秋天最惬意的事。比如，参加横琴岛、十字门古战场、湾仔海味街一天游，最吸引人的当然是横琴岛的生蚝。除此之外，秋冬滋补八宝腊味宴，滋补老火靓汤 、海岛私房蒸腊味、海岛特色炒腊味、茄瓜腊味煲、清蒸水库鱼、古法焖靓鸡、鼓汁焖南瓜……无不令人垂涎三尺。
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